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冷热两用榨油机结构原理


冷热两用榨油机又叫冷榨螺旋榨油机,即可冷榨又可热榨;冷榨螺旋榨油机分主机、自动上料装置和真空过滤三部分。可压榨常见油料也可压榨玉米、橄榄、山茶等,为用户提供-的冷榨原生态食用油。

冷热两用榨油机结构原理:油料进入螺旋自动上料机,由上料机输送到榨油机入料口,油料进入榨油机内,逐渐顺榨螺进入榨膛,榨螺旋转(利用榨螺螺距旋转的变化)使料胚不断向里推进并进行压榨,在榨膛高压的条件下,料胚和榨螺、榨膛之间产生了很大的摩擦,在油料进入到榨螺上方的加压部位而使油料收到-的压力,使油料中蛋白质热变性,破坏胶体,油脂则顺着榨油机榨条缝隙流出。60型和70型全自动榨油机都属于小型的,可流动的,目前市场需要量不大,主要是产量小,不利于批量加工。冷榨油机的原料必须经过-,否则由于原料的成熟度不同和原料中所含-如:霉变油料中的黄1曲霉毒1素和棉籽中的棉酚毒1素的影响,将会对冷榨油的造成-影响。

冷榨是一种生产油的制作工艺:一般冷榨法在低于60℃的环境下进行加工,营养成分保留更为完整。由于冷榨法出油率只有热榨法的一半,因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50%左右;热榨是将油料作物种子炒焙后榨取,气味特香、颜色较深,产量较高。产品中存留的残渣较少,容易保存。而冷榨的种子不加炒焙,所以气味较差,但色泽好。实践证明:用下图所示的四级榨机型压榨含油量低的物料时,第三、四级已经不出油了。两种压榨法均无溶剂残留。但是经高温处理后的油料榨出的毛油颜色偏深、酸价升高,因此毛油必须精炼后才能食用。




榨油机性能和原料处理工艺的差异


根据榨油机性能和原料处理工艺的差异,又可分为冷榨机即老式螺旋榨油机、热榨机即新型真空榨油机或称全自动榨油机。

设备的主要差异:热榨机安装有加热装置;冷榨机无加热装置。

原料处理的区别:热榨机适应压榨经炒料机炒制处理的原料;冷榨机适应压榨经蒸煮处理的原料冷榨机即使也采用油料炒制,一般只是为了挥发水分和油料加热的用途,没有热榨机炒制的时间久和严格。新型热榨机采用三级压榨,一遍榨净;老式冷榨机采用三级压榨,也需要2遍以上。油料入榨前的含水率要适宜,较好的含水率如下:花生8-11%,大豆5-8%,棉籽4-6%,菜籽6-8%,客户可以根据这个比例,适当添加油料水分。

鼎诺125型全自动冷榨机采用较-的条排工艺和电加热工艺,用高转速低压力来满足冷榨需要的客观条件,不冒渣,不发黑。冷榨虽然要两遍,但是鼎诺的冷榨机可以实现自动碎饼,自动循环上料,整个过程不需要人工出料,粉碎,上料,都是自动完成的。




提高大豆榨油机油率的重要因素


大豆水分没有处理好,我们的榨油机也是会出现一系列问题的,而且这都是直接影响到出油率的重要因素,往往都是会出现不进料或者是进料比较少的现象。

蒸炒是制油工艺过程中重要的工序之一。我们要根据具体情况进行分析,有些用户反映自己使用榨油机压榨出油率并没有买机器说的高,这是因为出油率是好几项决定的。因为蒸炒可以借助水分和温度的作用,使油料内部的结构发生很大变化,例如细胞受到进一步的破坏,蛋白质发生凝固变性,磷脂和棉酚的离析与结合等,而这些变化不仅有利于油脂从油料中比较容易地分离出来,而且有利于毛油的提高。主要油料料胚的入榨水分和温度: 大豆入榨水分1.5-2.8%,入榨温度128℃左右; 花生仁入榨水分1.0-2.0%,榨温度130℃左右: 棉籽入榨水分1.5-2.5%,入榨温度125-128℃;

油菜籽入榨水分1.0-1.5%,榨温度130℃左右: 芝麻入榨水分1.2-2.0%,入榨温度125-130℃  米糠入榨水分2.5-3.6%,入榨温度120-125℃. 榨油机原料水份太低也会影响出油率,饼不成瓦块状而变得碎散;电动机负荷偏高,主要出油位置移向出饼端,出油减少,油色深褐。油率相对低,单机能小,油料在压榨前序工作繁多,需要破碎、蒸炒和包饼,设备投资大,产量小。




新型螺旋榨油机榨圈排列位置的重要性

新型螺旋榨油机榨圈排列位置其性能有很大影响。在拆装时应按照原有的顺序排列,每一榨圈端面有径向出油槽,出油用。液压榨油机较大的好处,就是设备压力是静压,油料的机械摩擦很少,压榨出的油脂很清透,不需要做任何处理就可以直接食用,方便安全。安装时榨圈有油槽的端面朝向压紧螺母,其中双面油槽榨圈端面是斜面的一面,应朝向压紧螺母。双面油槽榨圈3、4、5号榨圈的位置,不能装错。

榨油机自进料至出料端依次设置的一级榨圈结构、二级榨圈结构、三级榨圈结构、四级榨圈结构、五级榨圈结构和六级榨圈结构组成,一级榨圈结构包括沿远离榨油机进料端方向依次设置的一级榨圈、一级第二榨圈、一级第三榨圈、一级第四榨圈、一级第五榨圈和一级第六榨圈,一级榨圈的宽度小于所述一级第六榨圈的宽度,一级第二榨圈的宽度小于一级榨圈的宽度,一级第三榨圈、一级第四榨圈、一级第五榨圈的宽度小于一级第二榨圈的宽度;一级第三榨圈、一级第四榨圈与一级第五榨圈的宽度相等。该榨圈结构设计合理,压榨,出油连续性好,可以有效降低料饼残油率。这种过滤技术已经在鼎诺机械被淘汰,鼎诺机械新兴的离心式滤油机,-1解决了这个问题。

在主轴螺旋直径和榨圈的间隙上设计更为大胆,直径控制在5丝到10丝,从压榨口到挤压口再到出饼口形成一个反锥形设计。全自动榨油机出油效果的无非离不开以下点:油料性质、油料入榨水分、温度、饼中残留、压榨工艺、榨膛压力、压榨时间及操作方法:1、一般来说,随着榨料水分含量的增加,其可塑性也逐渐增加。令外在加热装置上设计成更高幅度的控温,可以让作物在炸膛的瞬间温度变成350度左右,这样就可以直接让原料发生化学反应,变成热原料,从而实现原料的一次压榨成饼和出油。





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